Gulașul este un fel de mâncare cu carne foarte gustos și satisfăcător. Dacă adăugați cartofi, veți obține un fel principal complet.
Este necesar
- - filet de porc 600 g;
- - cartofi 5 buc.;
- - ceapa 2 buc.;
- - ardei bulgaresc 2 buc.;
- - 3 catei de usturoi;
- - unt 60 g;
- - boia măcinată;
- - chimen măcinat;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea sub apă rece, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți mici. Topiți untul într-o cratiță.
Pasul 2
Curățați ceapa, spălați-o, uscați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele. Scoateți tulpinile și semințele de ardei gras, spălați și tăiați în bucăți mici. Mai întâi prăjiți ceapa în unt încălzit timp de 5 minute, apoi adăugați bucățile de ardei și prăjiți până când legumele sunt moi. Apoi, adăugați boia măcinată, chimenul, piperul negru și sarea. Se amestecă totul și se fierbe.
Pasul 3
Curățați usturoiul și cartofii, tăiați usturoiul și spălați și tăiați cartofii în cuburi mici. Adăugați carne la legume într-o cratiță, turnați 1/2 cană de apă și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute.
Pasul 4
Când carnea este gata, adăugați cartofii și fierbeți gulașul încă 20-25 de minute până când cartofii sunt gata complet. Gulașul trebuie să fie gros. Poftă bună!
