Carnea de pui combinată cu miere dulce conferă un gust special. Și dacă acest fel de mâncare este servit și cu sos fierbinte - o combinație cu adevărat de neuitat de dulceață și astringență.
Este necesar
- - file de piept de pui - 3 buc.;
- - Unt - 4 linguri. linguri;
- - Miere lichidă - 2 linguri. linguri de miere;
- - sos de soia - 1 linguriță;
- - mărar tocat - 2 linguri. linguri;
- - Coriandru proaspat pentru decor;
- - sos de grătar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pieptul de pui în felii subțiri de lungime egală cu un cuțit ascuțit. Cu cât puiul este mai subțire, cu atât se va găti mai repede.
Pasul 2
Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu. Se amestecă miere, sos de soia și mărar tocat. Așezați feliile de pui într-o cratiță. Repede, timp de 8-10 minute, prăjiți bucățile de carne la foc mare până când apare o crustă maro aurie. Pentru a verifica dacă carnea este gata, străpungeți cele mai groase părți ale feliilor cu vârful unui cuțit. Dacă sucul este limpede, atunci puiul este gata. În acest caz, feliile de pui trebuie să fie bine saturate cu un amestec de unt, miere, sos de soia și mărar.
Pasul 3
Înșirați fiecare bucată de pui glazurat pe vârful unei frigărui pentru a face mai ușoară ridicarea bucăților de pui și înmuierea lor în sos. Se ornează cu crenguțe de coriandru și se servește cu sos de grătar.
