Pastele de halibut aparțin bucătăriei italiene. O mulțime de glucide, bogate în proteine, maxim saturate cu vitamine și microelemente.
Este necesar
- - 1 kg de spaghete;
- - 500 g halibut (file);
- - 3 roșii;
- - 3 catei de usturoi;
- - sare de mare, piper - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați roșiile (de preferință soiuri dulci), tocați-le cu un blender. Tocam usturoiul si patrunjelul.
Pasul 2
Topiți untul într-o tigaie, adăugați usturoiul, când devine maroniu, turnați piureul de roșii. Continuați să fierbeți.
Pasul 3
Gatiti spaghetele. Pentru a evita gătitul excesiv, scoateți spaghetele din aragaz cu 2 minute înainte de a găti. Se condimentează cu ulei de măsline.
Pasul 4
Tăiați fileurile de halibut în felii mici. Se adaugă pește la roșii, se fierbe timp de 10 minute. Se presară sare de mare și piper caucazian.
Pasul 5
Așezați spaghetele pe o farfurie de servire, acoperiți cu sos de roșii și halibut, adăugați ierburi proaspete.
