Plăcinta simplă cu vanilie este un desert din Portugalia, denumirea originală este Plăcintă simplă cu vanilie. Puteți găti această delicatesă atât în cuptor, cât și într-un aragaz lent. Blatul tortului este un strat ușor de bezea, sub care se află un strat subțire de sirop, iar la final - „esența” parfumată a plăcintei!
Este necesar
- - 350 g zahăr;
- - 300 g făină;
- - 200 g de unt;
- - 6 ouă;
- - 2 pungi de zahăr vanilat;
- - 2 lingurițe praf de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți untul, adăugați 4 ouă întregi și 2 gălbenușuri (lăsați albușurile din două ouă, vor veni totuși la îndemână), bateți cu mixerul timp de 5 minute.
Pasul 2
Adăugați 150g zahăr și zahăr vanilat, bateți până devine pufos. Doar nu exagerați - la urma urmei, acesta nu este un biscuit, ci o delicioasă plăcintă pufoasă.
Pasul 3
Adăugați încet făina și praful de copt, mai întâi amestecați cu un mixer, apoi cu o spatulă - aluatul va deveni mai strâns. Scapula va sta în cele din urmă în aluat.
Pasul 4
Bateți cele două alburi rămase, adăugați zahărul rămas și amestecați.
Pasul 5
Se unge matrița cu unt, se presară făină, se transferă aluatul în ea. Turnati albusurile deasupra. Nu este nevoie să nivelezi, ca rezultat ar trebui să obții o crustă, care se va sparge, creând un efect fulg.
Pasul 6
Coaceți plăcinta cu vanilie 50 de minute la 180 de grade la cuptor sau 60 de minute în multicooker (modul „Coaceți”). Verificați coacerea cu o scobitoare sau cu un băț de lemn. Tratamentul poate fi servit cald sau rece.
