Ceaiul de turtă dulce este un fel de mâncare slabă care se gătește fără ouă, lapte și unt. Cu toate acestea, se dovedește a fi foarte moale, aromat și gustos. De asemenea, puteți prepara turtă dulce cu miere în timpul postului.
Pentru a pregăti o turtă dulce, veți avea nevoie de: 1 lingură. ceai cald proaspăt preparat, 150 g lingură. făină, 4 linguri. gem fără semințe (nu foarte lichid), 3 linguri. l. floarea-soarelui. unt, vanilină, 6 linguri. l. zahăr, 1 linguriță. sifon, zahăr, un vârf de scorțișoară, nuci, stafide. Puteți lua făină de secară - turtă dulce va dobândi o aromă specială. Pentru ceai, luați frunze de ceai proaspăt, este mai bine să nu folosiți pungi. Pregătiți un ceai tare luând 4 lingurițe. într-un pahar cu apă clocotită. Cernem făina într-un castron, punem gem, zahăr, ulei de floarea soarelui, scorțișoară, vanilină. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet, puneți în aluat și amestecați totul bine. Se toarnă ceaiul (fără frunze de ceai), se amestecă din nou. Este necesar ca aluatul să aibă consistența smântânii. Pentru a face turtă dulce de ceai foarte aromată, adăugați un amestec de glitweine în timp ce frământați.
Clătiți stafidele, tăiați nucile, așezați-le în aluat și amestecați. Ungeți o tigaie sau o tigaie cu ulei vegetal, turnați aluatul. Puteți coace o turtă dulce într-o matriță din silicon, vasul se va dovedi a fi foarte frumos. Puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 25-30 de minute. Verificați pregătirea vasului cu un băț subțire de lemn, aluatul nu trebuie să rămână pe el. Dacă utilizați un aragaz lent, periați vasul cu ulei de floarea soarelui și turnați aluatul. Setați modul de coacere și timpul la 45 de minute. Scoateți covorul terminat. Când s-a răcit ușor, așezați-l din matriță pe o farfurie de servire. Presărați zahărul pudră peste strecurătoarea de turtă dulce. Alternativ, acoperiți partea superioară cu glazură.
Puteți tăia produsele coapte în 2 prăjituri și acoperiți cu gem.
Încercați să faceți o turtă dulce cu miere slabă. Ingrediente: 1 lingură. apă, 300 g făină, 5 linguri. gem (fără sâmburi), 3/4 linguri. zahăr, 3 linguri. linguri de miere, un vârf de scorțișoară, 10 g praf de copt. Se dizolvă zahărul în apă, se pune o cratiță pe foc. Adăugați miere, scorțișoară, imediat ce mierea se dizolvă, scoateți cratița de pe foc. Cerneti faina intr-un castron, adaugati praful de copt. Frământați aluatul adăugând treptat sirop. Aluatul finit ar trebui să aibă o consistență cremoasă. Adăugați gemul (cu puțin sirop și bucăți întregi de boabe). Se unge matrița cu unt, se toarnă aluatul și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Într-un multicooker, coaceți turtă dulce în modul „Coacere” timp de 65 de minute.
Se răcește turtă dulce, se taie în porții și se servește.
Turtă dulce cu cremă este delicioasă. Produse: 3, 5 linguri. făină, 2 ouă, 0,5 linguri. miere, 1 lingurita. sifon, 1 lingură. zahăr granulat, 1 linguriță de scorțișoară, 1 lingură. unt, 0,5 linguri. apă. Se amestecă apă, miere, zahăr, se dizolvă amestecul și se încălzește până se încălzește. Nu trebuie să fierbeți. Se toarnă 2, 5 linguri într-o masă caldă. făină și sifon. Frământați aluatul, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l deoparte pentru o zi la temperatura camerei. A doua zi adăugați încă 1 lingură. făină, unt, ouă, scorțișoară și sifon stins cu oțet (0,5 lingurițe). Faceți un aluat, apoi întindeți un strat gros de 1,5 cm și puneți-l pe o foaie de copt cu făină. Periați blatul cu un ou bătut. Coaceți-l la cuptor la 200-220 ° C. Acoperiți turtă dulce finită cu glazură.
