Pâine foarte sănătoasă, care se prepară ușor și rapid. Chiar și un bucătar novice se poate descurca. Pâinea poate fi servită cu brânză și usturoi.
Ingrediente:
- făină integrală - 230 g;
- făină de grâu - 230g.
- miere - 3 lingurite;
- apă potabilă - 1, 5 pahare;
- drojdie uscată - 7g;
- sare - 1 linguriță;
Pregătire:
- Făina din cereale integrale trebuie cernută bine printr-o sită. Dar nu te grăbi să arunci tărâțele rămase în sită. Cu siguranță vor fi la îndemână puțin mai târziu.
- Adăugați făină de grâu la făina integrală. Nu trebuie să-l cerneți. De asemenea, trimitem drojdie și sare acolo. Se amestecă totul bine. Acum faceți o mică depresiune în mijlocul vasului de făină și turnați miere și apă în el. Se amestecă totul cu o lingură.
- Apoi, pe masă, formăm o formă din aluat, poate fi o bilă sau, dimpotrivă, o formă alungită a unei pâini, aceasta este alegerea ta.
- Întindem pâinea pe o foaie de copt. Acum trebuie să închideți foaia de copt cu viitoarea pâine cu folie alimentară. Așezați-l într-un loc cald timp de 30-35 de minute. Aluatul ar trebui să se potrivească ușor.
- Între timp, să începem să gătim usturoiul. Avem nevoie de un vas de copt. Puneți usturoi (2buc) în el, nu trebuie să-l curățați, ci doar tăiați vârful. Apoi adăugați verdeață: frunze de dafin, cimbru sau rozmarin, miere și un vârf de sare, câte 50 ml de floarea soarelui și ulei de măsline.
- Trimitem la cuptor 35-45 de minute. Dacă usturoiul a fost adăugat tânăr, atunci nu mai mult de 25-30 de minute.
- Odată ce aluatul de pâine a crescut, faceți tăieturi suficient de lungi de-a lungul vârfului pâinii. Lubrifiați pâinea deasupra cu lapte și rotiți-le în tărâțe, pe care le-am lăsat de la cernerea făinii din cereale integrale.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, scoateți forma cu pâine acolo timp de 35-40 de minute.
