Crema de portocale și banane nu este doar gustoasă, ci și săracă în calorii. Deci, uneori, se pot răsfăța fără să se teamă de talie.
Este necesar
3 banane coapte, 250 de grame de suc de portocale proaspăt stors, 3 felii de portocale, 1 lămâie, 1 pahar de coniac sau rom, 4 gălbenușuri, 2 albușuri de pui, 2 linguri de zahăr, 10 grame de gelatină, 250 de grame de smântână, 1 sac de zahăr vanilat
Instrucțiuni
Pasul 1
Crăpați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Se amestecă gălbenușurile cu zahărul și vanilia, se pasează până se albesc.
Pasul 2
Se toarnă gelatina peste cu apă rece și se lasă 20-30 de minute. Stoarceți sucul din lămâie.
Pasul 3
Combinați sucul de portocale și lămâie, puneți-l pe foc mic și aduceți la fierbere. Adăugați masa de gălbenuș în suc.
Pasul 4
Se toarnă masa de gălbenuș într-o cratiță mică, se toarnă sucul fierbinte și se pune într-un recipient mare. Se încălzește într-o baie de apă timp de 5 minute, amestecând amestecul.
Pasul 5
Opriți focul și turnați gelatina în cremă. Puneți crema la rece până când este complet răcită.
Pasul 6
Adăugați 2 albușuri în smântână și bateți până se înțepenesc. Peste bananele cu o furculiță.
Pasul 7
Adăugați în smântână banane, coniac și albușuri bătute. Se aranjează în boluri, se ornează cu felii de portocală și se lasă la frigider timp de 1 oră. Servit rece.
