Plăcinta plină de citrice, strălucitoare și aromată, este pur și simplu un desert fabulos, ușor de preparat și de mâncat rapid. O astfel de rețetă bugetară ar trebui să fie notată de fiecare gospodină, deoarece necesită un minim de produse care sunt adesea la îndemână și un minim de costuri.
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g făină obișnuită;
- 100 g făină integrală;
- 1 portocala;
- 1 linguriță drojdie uscata;
- 2 lingurițe Miere;
- 4 linguri. l. ulei de floarea soarelui (fără aromă);
- apa calda;
- sare.
Ingrediente pentru umplutură:
- 2 portocale;
- 2 banane;
- 1 lingură. l. amidon;
- 180 g zahăr.
Pregătire:
1. Spălați bine și curățați o portocală. Radeți această coajă pe o răzătoare fină, extragând coaja și stoarceți sucul cu pulpă din portocala decojită.
2. Amestecă sucul cu coaja și adaugă apă caldă, astfel încât să obții 200 ml. lichide. Apoi adăugați sare, miere și ulei în același lichid.
3. Se amestecă două tipuri de făină cu drojdie uscată.
4. Combinați ambele mase, frământarea elastică, aluatul moale și flexibil.
5. Rulați aluatul finit într-o bilă, puneți-l într-un castron, strângeți cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald cel puțin o oră și jumătate.
6. În timp ce aluatul se apropie, puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați încă două portocale, să le spălați bine și să le tăiați felii și să le tăiați felii fără a le curăța. Mai mult, dacă oasele sau filmele dure se întâlnesc, atunci este recomandabil să le scoateți și să le tăiați.
7. Curățați și tăiați bananele în inele.
8. Așezați felii de portocală și inelele de banane într-o cratiță, acoperiți cu zahăr și amestecați.
9. Puneți o cratiță la foc mic, aduceți conținutul la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.
10. Omoara masa de fructe finita cu un blender in piure de cartofi si raceste complet.
11. Umpleți piureul răcit cu amidon și amestecați din nou.
12. Luați o matriță cu laturile înalte (diametrul preferat 26 cm) și ungeți-o cu ulei. Rolați 2/3 din aluat într-o prăjitură și puneți-o într-o matriță, făcând părți înalte.
13. Puneți piureul de fructe pe crustă și aplatizați-l cu o lingură.
14. Rulează bucata de aluat rămasă într-o crustă subțire.
15. Tăiați multe cercuri din tort cu un pahar obișnuit și așezați-le de-a lungul laturilor formei într-un cerc (deasupra piureului de fructe), imitând o plăcintă pe jumătate închisă.
16. Plăcintă cu umplutură de portocale-banane, coaceți timp de 45-50 de minute în cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade.
17. Apoi scoateți din cuptor, răciți complet, transferați din matriță într-un vas, presărați cu zahăr pudră și serviți.
