Uneori, un preparat foarte gustos și original poate fi preparat din cele mai simple și obișnuite produse. Salata de varză cu semințe de dovleac este foarte simplă și rapidă de preparat, dar în același timp este foarte sănătoasă și gustoasă.
Este necesar
- - 1 BUC. un cap de varză albă;
- - 250 g semințe de dovleac decojite;
- - 20 g oțet de mere;
- - 20 g ulei vegetal;
- - 10 g sos de soia;
- - 10 g zahăr;
- - 5 g de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați semințe de dovleac decojite. Dacă nu sunt cele decojite, atunci înainte de a începe gătitul, pregătiți semințele, curățați-le și uscați-le. Așezați o tigaie cu fund greu pe aragaz, încălziți bine și prăjiți semințele de dovleac în porții mici. Semințele trebuie să fie prăjite uscate într-o tigaie fără ulei, amestecând constant și răsucindu-le cu o spatulă de lemn. De obicei, nu durează mai mult de cinci minute pentru a prăji o porție de semințe. Transferați semințele prăjite pe o tavă sau o farfurie mare și lăsați-le să se răcească complet.
Pasul 2
Clătiți capul de varză în apă rece, îndepărtați frunzele superioare și tăiați-le în benzi subțiri cu un cuțit ascuțit. Transferați varza într-un castron cu margini superioare, săruri și amintiți-vă bine cu mâinile curate. Lăsați varza să fiarbă o jumătate de oră, ar trebui să dea puțin suc. Dacă există mult suc, atunci scurgeți-l cu atenție.
Pasul 3
Faceți un sos pentru sosul de salată. Pentru a face acest lucru, combinați oțetul, sosul de soia, zahărul și sarea într-o ceașcă mică. Încălziți uleiul vegetal într-o cană mică sau o ladă și adăugați la sos. Se amestecă totul și se aduce până se omogenizează. Zaharul trebuie dizolvat complet.
Pasul 4
Combinați semințele de dovleac prăjite și varza, amestecați, condimentați cu sos. Înainte de servire, salata poate fi decorată cu ierburi proaspete.
