Această salată poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal. Dressingul pentru salate conține semințe de dovleac, care îi vor conferi un gust unic și interesant. Lumina aciditate a sosului va adăuga rafinament și va sublinia combinația neobișnuită de mere, semințe și ierburi.
Este necesar
- - 1 pachet de amestec de salată;
- - 2 mere;
- - 1 lingurita de ulei de masline;
- - 1 linguriță de oțet (poate fi înlocuit cu suc de lămâie);
- - 2 linguri de semințe de dovleac decojite.
- Pentru realimentare:
- - 1/2 cană semințe de dovleac decojite
- - 1/3 cană ulei de măsline;
- - 1/4 pahar de apă;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 1 lingura de otet de mere;
- - 1 lingurita suc de lamaie;
- - sare, piper, ierburi după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prăjesc semințele de dovleac într-o tigaie până se rumenesc. Puneți deoparte 2 linguri de semințe de floarea soarelui pentru a garni salata.
Pasul 2
Pregătiți dressingul: amestecați semințele rămase, ulei de măsline, apă, usturoi, oțet, suc de lămâie, ierburi, sare, piper într-un blender.
Pasul 3
Curățați merele și tăiați-le în felii subțiri. Se amestecă merele cu amestecul de salată, se stropesc cu oțet și ulei de măsline.
Puneți salata pe un platou, presărați-le cu semințe de dovleac, turnați peste dressing.
