Pateul de ficat este un fel de mâncare foarte fragedă. Poate fi pregătit atât pentru un eveniment festiv, cât și pentru micul dejun pentru familia iubită. Cu siguranță îți va plăcea acest pate și vei deveni felul tău preferat. La micul dejun, un sandviș cu pateu este delicios. Pateul de casă este delicios.
Este necesar
- - 500 g de ficat de vită;
- - ceapa mare;
- - 100 g brânză;
- - 100 g unt;
- - sp linguriță nucșoară măcinată;
- - sare;
- - piper negru;
- - Frunza de dafin;
- - garoafă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ficatul trebuie tăiat în bucăți mici, așezat într-o cratiță, adăugați ceapă, cuișoare și frunze de dafin. Se toarnă apă, după ce fierbe apa, se fierbe cel mult 15 minute, deoarece ficatul se poate întări.
Pasul 2
Tăiați untul și brânza cubulețe.
Pasul 3
După ce ficatul este gătit, este necesar să scurgeți apa, să îndepărtați frunza de dafin și cuișoarele.
Pasul 4
În timp ce ficatul este fierbinte, macinați-l într-o mașină de tocat carne, adăugați ceapă, brânză și unt în ficat. Apoi adăugați sare, piper și nucșoară.
Pasul 5
Se amestecă totul bine și se macină din nou într-o mașină de tocat carne.
Pasul 6
Puneți bine pateul finit în matriță.
Pasul 7
După răcire, pateul poate fi servit cu pâine prăjită, pâine crocantă sau pur și simplu cu pâine.
