Orezul este cea mai sănătoasă și mai nutritivă recoltă de cereale. Mâncați doar 50-70 g, așa că economia este o altă calitate a orezului. Datorită proprietăților sale există un sortiment atât de mare de feluri de mâncare cu adăugare de orez.
Este necesar
-
- orez (1 pahar);
- ceapa (1 mare);
- morcov (1 mediu);
- unt (50 g);
- suc de roșii (2 linguri);
- adjika (1 lingură lingură);
- apă fiartă (2, 5 căni);
- sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți orezul lung - se lipeste mai puțin atunci când fierbeți decât orezul rotund. Se toarnă cantitatea necesară de orez într-o cratiță. Clătiți-l sub apă curentă până când apa este limpede. Spălarea orezului ajută la eliminarea particulelor fine de coajă care nu au fost îndepărtate în timpul procesării și a prafului de orez.
Pasul 2
Curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toacă mărunt și se războiesc morcovii pe o răzătoare medie.
Pasul 3
Luați oala în care veți găti și puneți-o la foc mare. Cel mai bine este să folosiți un cazan, deoarece are pereți groși. Puneți unt pe fund.
Pasul 4
Când untul s-a topit, adăugați la el ceapa tocată. Se fierbe timp de două minute, amestecând ocazional. Se toarnă morcovii într-o cratiță cu ceapa și se fierbe la foc mic până când ceapa devine aurie.
Pasul 5
Așezați orezul într-o cratiță. Se toarnă apă, astfel încât abia să acopere orezul. Cu această cantitate de apă, orezul va fi fiert, nu fiert. Se amestecă totul într-o cratiță, se acoperă. Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 30 de minute. Pentru a preveni lipirea orezului, adăugați 2 linguri de ulei vegetal în timp ce fierbeți.
Pasul 6
Adăugați suc de roșii și adjika, amestecați. Se condimentează cu piper și sare.
Pasul 7
Poate fi servit ca garnitură pentru carne, pește, ficat înăbușit.
