Furnicarul poate fi considerat pe bună dreptate una dintre cele mai simple prăjituri. Iubit de mai mult de o generație de bucătari de casă, tortul a câștigat un număr mare de admiratori. Rețeta de tort este extrem de simplă, iar procesul de gătit nu necesită abilități speciale. Acest tort nu poate fi stricat. Puteți adăuga nuci, stafide, fructe confiate, ciocolată după gustul dumneavoastră. La fel, nu puteți stropi cu chipsuri de ciocolată, așa cum este indicat în rețetă, ci glazurați cu glazură de ciocolată.
Este necesar
-
- pentru test:
- 500-600 g făină
- 200 g margarină
- 50 g zahăr
- 2 oua
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1h o lingură de acid citric
- un vârf de cuțit de sare
- pentru smântână:
- 1 cutie de lapte condensat fiert
- 150 g unt
- 100 g nuci
- 100 g ciocolată
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina printr-o sită pe masă. Faceți o gaură în mijloc.
Pasul 2
Bateți ușor ouăle.
Pasul 3
Topiți margarina.
Pasul 4
Se toarnă margarina topită ușor în făină, se adaugă zahăr, sare, un praf de sare, bicarbonat de sodiu și acid citric.
Pasul 5
Întinderea făinii de pe marginile ingredientelor lichide, frământați aluatul. Aluatul trebuie frământat până când este neted și elastic.
Pasul 6
Rulați aluatul finit într-un kolob, înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l în frigider timp de 1, 5-2 ore.
Pasul 7
Înmoaie untul la temperatura camerei. Bateți untul până când este aerisit.
Pasul 8
Continuând să bateți, în porții mici, adăugați lapte condensat. Puneți crema în frigider.
Pasul 9
Derulați aluatul răcit printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 10
Așezați vermicelii de patiserie pe o foaie de copt unsă.
Pasul 11
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Pasul 12
Răciți fursecurile finite și rupeți-le în bucăți mici.
Pasul 13
Pune nucile într-o tigaie și prăjește-le ușor.
Pasul 14
Apoi zdrobiți nucile cu un pistil sau cuțit.
Pasul 15
Adăugați nucile la firimiturile de unt.
Pasul 16
Se amestecă firimiturile și smântâna.
Pasul 17
Așezați amestecul pe un vas în formă de furnicar.
Pasul 18
Radeți ciocolata răcită pe o răzătoare fină și presărați prăjitura.
Pasul 19
Lăsați tortul să stea la frigider câteva ore înainte de servire.
