Fără îndoială, cel mai bun fel de mâncare în căldura verii este salata. Pentru ca acesta să fie nu numai gustos și sănătos, ci și să arate grozav, trebuie să acordați o atenție specială tăierii legumelor. Unul dintre ingredientele cheie în aproape orice salată de legume este piperul. Există o mulțime de moduri de a felia ardeii frumos, chiar dacă nu sunteți bucătar.
Este necesar
- - o scândură pentru tăierea legumelor
- - cuțit mare ascuțit
- - un cuțit pentru curățarea legumelor
- - ardei gras
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un ardei gras spălat și uscat bine și așezați-l orizontal pe o tocătoare de legume, astfel încât mânerul să fie pe partea mâinii în care țineți cuțitul. Folosiți un cuțit de bucătărie obișnuit, bine ascuțit.
Pasul 2
Țineți ardeiul cu mâna liberă și folosiți un cuțit pentru a tăia vârful ardeiului gras în așa fel încât să tăiați coada și să expuneți semințele și partițiile din legumă. Slăbiți partea tăiată a piperului din coada de cal și lăsați-l deoparte, astfel încât să îl puteți tăia mai târziu. Tăiați o porție mică din capătul opus al piperului și puneți deoparte acea porțiune de piper. Acum ambele capete ale ardeilor tăi sunt tăiate.
Pasul 3
Așezați ardeii grași în poziție verticală pe o tocătoare. Tăiați ușor ardeii pe lungime dintr-o parte. Vă atragem atenția asupra faptului că ardeiul trebuie tăiat doar pe o parte, nu ar trebui să tăiați ardeiul gras în jumătate - acest lucru va complica curățarea ulterioară a semințelor.
Pasul 4
Așezați leguma pe o parte și rulați ușor cuțitul de-a lungul interiorului, îndepărtând în același timp semințele și membranele din piper. Este cel mai convenabil să efectuați această acțiune cu un cuțit pentru decojirea legumelor, dar dacă nu aveți unul, puteți continua să lucrați cu un cuțit obișnuit, bine ascuțit.
Pasul 5
Derulați ardeii de pe tablă cu interiorul orientat în sus și începeți să feliați fâșiile - în lung sau în lateral, în funcție de modul în care doriți să vă decorați vasul. Pentru comoditate, puteți tăia fâșia de piper rezultată în jumătate pentru a face paiele mai scurte. De asemenea, cu această curățare a legumelor, va fi cel mai convenabil să o măcinați în cuburi îngrijite, care se potrivesc perfect în salată.
Pasul 6
Decupați bucățile de ardei gras sau tăiați-le în forme geometrice arbitrare și decorați felul de mâncare.
