Struffoli este cel mai delicat desert cu care te poți răsfăța în orice zi, sărbătoare sau în timpul săptămânii.
Este necesar
- - 500 g făină
- - un vârf de cuțit de sare
- - 4 ouă
- - 1 lingură. Sahara
- - coaja de lamaie dupa gust
- Pentru sirop:
- - 200 g miere
- - 3 linguri. Sahara
- Pentru decorare:
- - fructe confiate după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făina cu zahărul, coaja și sarea, se toarnă o suprafață aglomerată pe masă, se face o depresiune în centru și se introduc ouă în ea. Apoi frământați un aluat neted.
Pasul 2
Aluatul trebuie împărțit în părți. Apoi din fiecare faceți un turnichet gros de aproximativ 2 cm. Turnichetele sunt tăiate în bucăți. Se încălzește într-o tigaie adâncă la foc moderat.
Pasul 3
În mai multe loturi, este necesar să prăjiți bucățile de aluat până se rumenesc pe toate părțile. Bucățile de aluat nu trebuie înghesuite în tigaie.
Pasul 4
Transferați bilele terminate pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Pasul 5
Acum trebuie să pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, puneți zahărul și mierea într-un mic oală și puneți pe aragaz. La foc moderat, amestecând ocazional, aduceți zahărul la dizolvare completă. Bilele trebuie puse în sirop și amestecate.
Pasul 6
Se transferă într-un vas cu un tobogan, alternând cu fructe confiate tocate. Decorează totul cu stropi colorate. Lăsați struffoli să se întărească și serviți.
