Ca gustare consistentă pentru masa festivă, puteți servi rulouri de pui cu umplutură colorată. Conform acestei rețete, ruloul de pui se dovedește a fi superb atât în gust, cât și în aspect. Doar ardeiul gras trebuie luat în două culori - roșu și galben.
Este necesar
- - 2 buc. file de pui (piept);
- - 10 bucăți de slănină;
- - 80 g brânză mozzarella;
- - 2 ardei dulci (galbeni și roșii);
- - o grămadă de pătrunjel;
- - 2 catei de usturoi;
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - 1 lingurita de oregano;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ardeii din semințe și partiții, coaceți la cuptor la 190 de grade. 30 de minute vor fi suficiente. Scoateți coaja din ardeiul copt, tăiată în fâșii.
Pasul 2
Clătiți pieptul de pui, uscați-l, bateți-l. Încercați să faceți bucățile de file de formă dreptunghiulară.
Pasul 3
Luați cinci felii de slănină, așezați-le unul lângă altul cu o mică suprapunere. Mai bine să luați felii subțiri cumpărate din magazin. Feliile de slănină trebuie să fie puțin mai mari decât feliile de piept.
Pasul 4
Puneți pieptul pe slănină, condimentați cu sare și piper, acoperiți cu ulei vegetal și usturoi tocat. Se presară pătrunjel tocat și oregano.
Pasul 5
Așezați un strat de piper, benzi de brânză, înfășurați o rolă, legați cu un fir. Urmați aceeași procedură pentru al doilea sân și jumătate din slănina rămasă.
Pasul 6
Se toarnă uleiul într-o tigaie, se prăjește rulourile până se rumenesc, apoi se pun pe o foaie de copt, se coace 15 minute la 200 de grade. Puteți servi sulul atât la cald, cât și la rece.
