Nu sunteți sigur ce să gătiți pentru prima? Faceți supă kharcho georgiană tradițională. Familia ta va fi mulțumită de masă. Familia ta va iubi kharcho-ul preparat conform acestei rețete.
Este necesar
- - 200 g pastă de roșii;
- - 2 cepe;
- - 0, 5 linguri. orez;
- - 800 g carne de vită pe os;
- - 2 catei de usturoi;
- - condimente după gust;
- - 1/2 linguriță adjika picant;
- - 100 g de nuci.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți apă într-o cratiță și gătiți carnea. Gatiti carnea de vita la foc moderat timp de cel putin o ora. Dacă s-a format spumă, îndepărtați-o cu o lingură cu fante. Condimentează bulionul cu sare. Se răcește carnea gata și se taie cubulețe mici. Așezați din nou carnea în bulion.
Pasul 2
Se prăjește ceapa tocată mărunt la foc mic. Aduceți-l la o culoare transparentă, amestecând constant.
Pasul 3
Adăugați pastă de roșii în tigaie (bine, sau puteți înlocui cu piure de roșii) și usturoi tocat. Nu uitați să puneți adjika și condimente în tigaie. Amestecă totul bine. Se prăjește pansamentul încă câteva minute și se scoate de pe foc.
Pasul 4
Clătiți orezul și îndepărtați excesul de umezeală cu o strecurătoare. Apoi aruncă-l în bulion. Gatiti orezul cel putin 20 de minute. După 20 de minute, adăugați pansamentul terminat. Gatiti supa inca cateva minute, apoi adaugati nucile tocate.
