În timpul sezonului de cireșe, mai ales când sunt multe, doriți să gătiți ceva delicios. De obicei, găluștele cu cireșe îmi vin în minte imediat. Dar de ce să nu coaceți o plăcintă? Și gustos, satisfăcător și rapid! Și această rețetă vă va ajuta.
Este necesar
- - 250 g zahăr granulat;
- - 250-300 g făină;
- - 4 ouă;
- - 300 g de brânză (mascarpone);
- - 300 g smântână grea (conținut de grăsime nu mai puțin de 30%);
- - 200 g zahăr;
- - 400 g cireșe proaspete;
- - ciocolata;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, spălați cireșele și separați gropile. Împingeți într-o strecurătoare pentru a stivui sucul. Doar nu turnați sucul în sine, ne va fi util. Acum să trecem la încercare. Într-un castron adânc, bateți ouăle cu zahărul adăugat până când apare o spumă grosieră. Adăugați ușor făină treptat. Aluatul nu trebuie doborât.
Pasul 2
Puneți-l într-un vas de copt și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Biscuitul terminat trebuie tăiat în jumătate și înmuiat în fiecare jumătate. Faceți impregnarea din sucul care vine de la cireșe. Pentru a face acest lucru, diluați-l cu puțină apă, adăugați puțin zahăr și înmuiați-l. Pentru a face smântâna, luați un vas de sticlă și bateți smântâna și zahărul.
Pasul 3
Acum adăugați brânza mascarpone și amestecați bine. Puteți modela tortul. Puneți cireșele pe prima crustă, frecați cu zahăr pudră deasupra. Intinde o parte din crema peste visine. Așezați al doilea tort deasupra. Se întinde crema rămasă pe toată prăjitura. Se ornează cu ciocolată și cireșe întregi. Înainte de servire, este mai bine să lăsați tortul să se pregătească timp de cel puțin 4-5 ore.
