Lavashul armean subțire familiar tuturor poate fi folosit nu numai ca produs de panificație, ci și ca ingredient principal într-o varietate de feluri de mâncare. De exemplu, face o mulțime de gustări interesante și chiar plăcinte.
Rulouri Lavash
Rulourile Lavash sunt una dintre cele mai populare gustări din ziua de azi. Sunt pregătiți destul de simplu, dar se dispersează printre oaspeți și acasă - cu o explozie. În plus, pâinea pita vă permite să experimentați o varietate de umpluturi. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de:
- lavash;
- 100 g brânză tare;
- 150 g sunca;
- 150 g morcovi coreeni;
- o grămadă de pătrunjel;
- 2-3 linguri. linguri de maioneză.
Radeți brânza și șunca pe o răzătoare grosieră, stoarceți morcovii coreeni din suc și tocați patrunjelul. Întindeți pâinea pita pe masă și periați-o cu maioneză. Așezați umplutura deasupra în benzi late: șuncă, morcovi coreeni, pătrunjel și brânză. Rulați pâinea pita bine, înfășurați-o în folie de plastic și dați-o la frigider timp de 3 ore. După timpul alocat, tăiați-l în role mici de 2-3 cm lățime.
Orice alt produs poate fi folosit ca umplutură, cum ar fi crema de brânză, ceapă verde și somon ușor sărat.
Chipsuri Lavash
O altă gustare poate fi chipsurile de pita. Nu sunt mai puțin gustoase decât cele cumpărate, dar în același timp mult mai utile, deoarece sunt preparate din produse naturale.
Ingrediente:
- lavash;
- 2 catei de usturoi;
- o grămadă de mărar proaspăt;
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline;
- sare și piper roșu după gust.
Treceți usturoiul printr-o zdrobitoare, amestecați-l cu sare, piper, mărar tocat și ulei de măsline. Se întinde pâinea pita pe o foaie de copt, se periază cu amestecul pregătit și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 5 minute. Părțiți pâinea pita uscată în bucăți mici și serviți-le ca gustare de bere.
Puteți folosi condimentele și ierburile preferate pentru a face chipsuri.
Rețetă pentru pâine pita cu brânză
Această plăcintă neîndulcită poate fi servită atât ca desert pentru ceai, cât și ca fel principal, de exemplu, pentru cină. Are o textură delicată și poate fi gătită în câteva minute. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:
- 2 pâine pita;
- 300-400 g brânză de diferite soiuri;
- verde;
- un ou;
- 300 ml kefir.
Întindeți lavash pe masă și periați bine cu chefir. Transferați-l într-un vas de copt, astfel încât marginile pâinii pita să atârne de vasul de copt. Faceți același lucru cu a doua pâine pita. Se amestecă 2/3 din chefir cu brânză rasă și ierburi, se pune jumătate din acest amestec pe pâinea pita. Acoperiți umplutura cu marginile pâinii de pita superioare și periați-o cu chefir amestecat cu un ou. Puneți deasupra restul masei de brânză, acoperiți-o cu marginile pâinii de pita de jos, apoi ungeți-o cu chefir. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și se coace timp de 10-15 minute până se rumenesc.
