Dacă familia ta iubește alimentele picante, atunci această rețetă este perfectă. În plus, acest preparat nu durează prea mult timp pentru a fi preparat și este bogat în vitamine, deoarece rețeta include o mulțime de legume.
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 g;
- Varză albă - 500 g;
- Cartofi - 3 tuberculi mari;
- Morcovi - 1 bucată mare;
- Ceapă - 2 buc;
- Roșie proaspătă cărnoasă - 1 buc;
- Adjika picant - 2 linguri;
- Verzi după gust;
- Sarat la gust;
- Ardei iute capsicum - 1 buc.
Pregătire:
- Se toarnă un pic de ulei de floarea-soarelui în fundul cratiței și se pune carnea de porc de dimensiuni medii clătită și tocată. Se prajeste carnea pana se rumeneste.
- În timp ce carnea se prăjește, trebuie să pregătiți, să clătiți și să curățați legumele. Apoi tăiați cartofii în sferturi sau pene mari. Tăiați varza în pătrate mari. Tăiați morcovii curățați în cuburi sau cuburi și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați roșia proaspătă în pene mari. Tăiați păstăia de ardei pe lungime, îndepărtați semințele și tăiați-o în benzi subțiri. Dacă se utilizează ardei iute uscați, nu este nevoie să îi curățați, ci pur și simplu adăugați-i la sfârșitul gătitului.
- Când carnea este prăjită, trebuie să o săriți și să adăugați la ea ceapa și morcovii tăiați, fierbeți legumele până se înmoaie. Deasupra, începeți să așezați legumele rămase în straturi. Primul strat este roșia feliată în pene, apoi cartofii, iar ultimul strat va fi varza și ardeiul iute.
- Se toarnă jumătate din legume cu apă fiartă deasupra, se pune adjika deasupra și se întinde cu o lingură pe stratul superior. Treceți focul la mediu și fierbeți, apoi treceți la foc mic și gătiți până când legumele sunt fragede.
Serviți această tocăniță fierbinte, presărată cu ierburi tocate picante.
