Există multe variante ale supei de brânză. Dacă aveți foarte puțin timp să gătiți, puteți să bateți o supă de brânză cremă: se dovedește delicioasă, neobișnuită și rapidă!
Este necesar
- - brânză procesată - 2 buc.;
- - ceapa - 2 buc.;
- - cartofi - 3-4 buc.;
- - morcovi - 1-2 buc.;
- - ulei vegetal;
- - sare;
- - piper negru;
- - verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe un litru și jumătate până la doi litri de apă într-o cratiță. Clătiți și curățați cartofii, tăiați în benzi sau cuburi și puneți-le într-o cratiță.
Pasul 2
Luați orice brânză procesată, radeți sau tăiați în bucăți mici. Scufundați cașul zdrobit în apă clocotită și amestecați până se dizolvă. Încercați să săriți apa.
Pasul 3
Curățați morcovii și ceapa. Tăiați morcovii în fâșii subțiri sau radeți-le pe o răzătoare grosieră. Tocam ceapa marunt. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, așteaptă să se încălzească. Se prajesc ceapa si morcovii pana se rumenesc.
Pasul 4
Chiar înainte de terminarea cartofilor, adăugați întregul conținut al tigaii în oală. Se fierbe 2-3 minute - iar supa de brânză este gata! La servire, supa poate fi piperată și presărată cu orice ierburi tocate mărunt: mărar, pătrunjel, coriandru, pene de ceapă verde și usturoi tânăr.
