Coșurile de banchet „Mistralki” sunt festive și frumoase. Un astfel de aperitiv va decora fără îndoială masa și va arăta foarte impresionant. La început, mulți vor crede că acesta este un desert, deoarece coșurile arată ca niște prăjituri dulci, dar, de fapt, aperitivul este făcut din legume.
Este necesar
- - 1 lingură. l. suc de morcovi
- - 1 lingură. l. suc de sfeclă
- - 0,5 lingurițe curcumă
- - 1 ceapă
- - 2 roșii
- - 1 piept de pui afumat
- - 50 g ulei de măsline
- - sare, piper după gust
- - 3 litri de apă
- - 6 bucăți de tartule
- - 250 g fasole
- - 1 frunză de dafin
- - 1 buchet de patrunjel
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați fasolea în apă rece și lăsați-o să stea peste noapte.
Pasul 2
Apoi clătiți bine pieptul de pui, dezlipiți-l de piele și oase. Tocam ceapa marunt. Se toarnă apă clocotită peste roșii, apoi se scoate coaja.
Pasul 3
Fierbe boabele, adaugi frunza de dafin și condimentezi cu sare, gătești până când boabele sunt fragede, aproximativ 25-40 de minute. Apoi scurgeți apa.
Pasul 4
Tăiați puiul în bucăți medii, tăiați ceapa și roșiile în cuburi.
Pasul 5
Adăugați 2 linguri la boabele fierte. l. ulei de măsline și măcinați într-un blender până la piure.
Pasul 6
Împărțiți masa bobului în trei părți egale. Adăugați suc de morcovi în prima parte, suc de sfeclă în a doua parte și turmeric în a treia parte, amestecați totul bine.
Pasul 7
Se prajeste ceapa in ulei vegetal pana se rumeneste, se adauga rosii, piper, sare dupa gust si se fierbe la foc mic pana se inmoaie. Se amestecă cu piept de pui.
Pasul 8
Așezați puiul și legumele în plăcinte. Folosind o seringă de patiserie, răspândește masa de fasole multicoloră peste tartele.
Pasul 9
Puneți tartelele terminate pe o farfurie, garnisiți cu mazăre verde și pătrunjel, serviți.
