Conform acestei rețete, puteți găti nu numai carne de porc, ci și carne de vită și pui. Doar în prealabil, carnea de vită trebuie bătută bine. Și este mai bine să coaceți puiul în cuptor. Carnea de porc picantă în stil chinezesc poate fi atât un aperitiv, cât și un fel principal pentru o cină în familie.
Este necesar
- - 1 kg carne de porc;
- - 500 g visine;
- - 200 g de salată;
- - câteva mici ciabatti;
- - 3 linguri. linguri de miere lichidă, vin de prune, sos de soia, ulei de măsline;
- - 1 lingurita de scortisoara macinata;
- - 1/4 lingurita nucsoara;
- - 6 buc. garoafe;
- - 3 ardei iute uscate;
- - 2 stele de anason;
- - 1/2 linguriță de piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie. Tăiați carnea în felii groase de 1 cm. Măcinați cuișoarele, ardeii iute, stelele de anason stelat într-un mortar, adăugați scorțișoară, nucșoară, amestecați totul. Adăugați miere, vin de prune, sos de soia, amestecați.
Pasul 2
Scufundați bucățile de porc în marinada originală rezultată, acestea trebuie acoperite cu marinată pe toate părțile, strângeți vasele cu carnea cu folie alimentară, puneți-le la frigider timp de 1 oră.
Pasul 3
Grătiți carnea de porc într-o tigaie sau deschideți grătarul timp de 3-4 minute de fiecare parte.
Pasul 4
Clătiți roșiile cherry, tăiați fiecare roșie în jumătate. Clătiți orice salată verde la alegere, uscați-o, rupeți-o grosolan cu mâinile. Tăiați sau rupeți în jumătate de-a lungul fiecărei ciabatte (puteți folosi orice altă pâine de ieri), grătiți pe ambele părți. Presară pâinea cu ulei de măsline.
Pasul 5
Pe jumătate, puneți câteva roșii tăiate, o mână de salată și o felie de carne de porc gătită. Ardei după gust, acoperi cu cealaltă jumătate de pâine. Carnea de porc picantă în stil chinezesc este gata - aceasta este o gustare foarte satisfăcătoare.
