Crochetele delicioase roz, făcute din file de pui fraged, sunt preparate rapid și ușor. Crocante la exterior și moi la interior, vor încânta atât adulții, cât și copiii cu gustul lor minunat și aspectul plăcut.
Este necesar
-
- fileu de pui;
- ouă;
- făină;
- Pâine albă;
- lapte;
- sare;
- nucşoară;
- ardei iute macinat;
- ulei vegetal;
- piper verde dulce;
- Roșii cherry;
- firimituri de pâine.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați 500 de grame de file de pui, clătiți bine, uscați-l cu un prosop. Tăiați în bucăți și derulați într-o mașină de tocat ras bine. Înmuiați o felie de pâine albă într-un sfert de pahar de lapte. Strângeți firimitul. Combinați carnea defilată cu pesmetul stors și derulați din nou. Ar trebui să obțineți o carne tocată omogenă. Puteți folosi un blender.
Pasul 2
Adăugați un ou de pui la carnea tocată, amestecați.
Pasul 3
Adăugați o lingură de făină de grâu, sare după gust, adăugați puțin chili măcinat și o jumătate de linguriță de nucșoară. Amesteca bine.
Pasul 4
Spargeți un ou într-un castron și amestecați-l cu o furculiță, adăugând puțină sare. Se toarnă pesmetul într-un vas separat. Presară făină pe o masă sau pe o bucătărie. Așezați carnea tocată deasupra făinii. Luați puțin din el cu o linguriță și, cu mâinile ude, formați chiftele nu mai mari decât o nucă. Înmuiați-le în făină, apoi înmuiați-le într-un ou și apoi în pesmet.
Pasul 5
Puneți cratița la foc mediu. Încălziți 500 de grame de ulei pentru adâncime. Folosind o lingură sau o lingură cu fante, înmuiați bilele de pui (5-6 bucăți fiecare) în grăsimi adânci în porții mici. Se prăjește până devine auriu timp de aproximativ trei minute. Îndepărtați cu grijă crochetele terminate cu o lingură și puneți-le pe un șervețel sau prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. În mod similar, pregătiți crochete din toate puiul tocat.
Pasul 6
Spălați un ardei gras verde, îndepărtați semințele și tăiați-le felii aproximativ de dimensiunea unei croquetă. Spălați și uscați și 100 de grame de roșii cherry. Pe frigarui de lemn, crochete cu sfoara, rosii cherry si bucati de piper. Serviți imediat crochete cât sunt fierbinți.
