Crochetele sunt cotolete franceze care au forma unui cilindru sau a unui cerc. Versatilitatea acestui fel de mâncare constă în faptul că poate fi realizată din aproape orice produs. Vă sugerez să faceți crochete de pui.
Este necesar
- - file de pui - 500 g;
- - ouă - 1 buc;
- - făină de porumb - 1 lingură;
- - ardei iute macinat - 1/4 lingurita;
- - ulei adânc de grăsime - 500 ml;
- - piper verde dulce - 1 buc;
- - roșii cherry - 100 g;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se clătește fileul de pui, se usucă, apoi se taie în câteva bucăți și se pune într-un blender. Măcinați carnea până se omogenizează. Apoi adăugați un ou. Se amestecă bine. În amestecul rezultat, adăugați 1 lingură de făină de porumb, precum și sare și chili. Se amestecă din nou. Astfel, carnea tocată s-a dovedit.
Pasul 2
Din carnea tocată obținută, bile de mucegai, a căror dimensiune este puțin mai mare decât dimensiunea unei nuci. Cu alte cuvinte, nu este nevoie de mai mult de 1 linguriță de carne tocată pentru o astfel de bilă.
Pasul 3
Se toarnă ulei prăjit într-o cratiță. Împărțiți bilele de carne tocată în mai multe porții, puneți-le în ulei și prăjiți-le 3 minute, adică până când apare o crustă aurie.
Pasul 4
Ștergeți crochetele prăjite cu șervețele de hârtie. Aceasta este pentru a elimina excesul de ulei.
Pasul 5
Între timp, măcinați ardeii verzi dulci. Trebuie tăiat în pătrate, care ar trebui să fie puțin mai mari decât crochetele. Spălați și uscați roșiile.
Pasul 6
Luați frigărui din lemn și crochete de sfoară, ardei și roșii pe ele în ordine aleatorie. Crochetele de pui sunt gata! Acest fel de mâncare este cel mai bine consumat fierbinte.
