Un fel de mâncare de vânat poate fi preparat în același mod ca un fel de mâncare de pui. Cu toate acestea, se va dovedi mult mai gustoasă, deoarece carnea păsărilor sălbatice este mai sănătoasă și mai hrănitoare. O astfel de delicatețe vă va decora masa și vă va încânta oaspeții.
Este necesar
-
- 1 ternar de lemn sau ternar negru
- 1 cană oțet de masă
- 1 pahar de apă
- 4-5 felii de slănină
- 2 linguri. linguri de unt
- 1 cană bulion la grătar
- sare
- verdeaţă
- legume.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați carcasa pregătită a unui cocos sau al tegui negru, transformându-vă, în timpul zilei, în oțet diluat cu apă.
Pasul 2
Umpleți cu benzi subțiri de slănină, uscați cu un șervețel, sare, frecați cu ulei.
Pasul 3
Se prăjește într-un cuptor fierbinte, răsucind și turnând peste bulion, până când este complet gătit și rumenit.
Pasul 4
Se toarnă 1-3 linguri de oțet peste păsările terminate și se prăjesc.
Pasul 5
Se toacă în porții, se toarnă cu suc dintr-o foaie de copt, se ține la cuptor încă 15 minute.
Pasul 6
Se da la frigider, apoi se orneaza cu ierburi si legume.
