Clătitele cu mere au un gust original și o aromă plăcută de vanilie. Dacă se dorește, numărul de mere pentru prepararea aluatului poate fi mărit, iar ingredientele pot fi variate cu fructe de pădure proaspete.
Este necesar
- - 3 mere mici
- - 200 g miere
- - 500 ml de lapte
- - 500 g făină
- - 3 g drojdie
- - 2 oua
- - ulei vegetal
- - sare
- - 2 linguri. l. Sahara
- - pudră de vanilie
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți puțin laptele, dar nu îl aduceți la fierbere. Într-un recipient separat, amestecați 30 g de drojdie vie și 3250 ml de lapte cald. Se amestecă bine ingredientele și se lasă o vreme până când drojdia se dizolvă complet.
Pasul 2
Amestecați laptele rămas cu ouăle și 2 linguri. l. ulei vegetal. Sareți amestecul după gust și adăugați zahăr. Combinați ambele mase într-un vas și așteptați până când aluatul crește.
Pasul 3
Curățați merele, radeți-le mărunt și amestecați în aluatul pregătit. Puneți amestecul în porții mici într-o tigaie fierbinte și prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Serviți vasul pe masă cu miere, după ce stropiți clătitele cu pudră de vanilie.
