Un biscuit este un tip de biscuit uscat, care, datorită gustului său, poate diversifica dieta, devenind, dacă este necesar, un substitut demn al pâinii. Acest fel de mâncare este capabil să-și păstreze gustul și valoarea nutritivă timp de câțiva ani. Astăzi există o mare varietate de rețete pentru acest produs, care diferă atât prin tipul și cantitatea de ingrediente utilizate, cât și prin complexitatea execuției.
Este necesar
- Pentru biscuiți cu semințe de susan:
- - 250 de grame de făină premium;
- - 50 de grame de unt sau unt;
- - 3 grame praf de copt;
- - 2 lingurițe de semințe de susan;
- - 0,5 căni de apă rece;
- - 0,5 linguriță de sare de masă.
- Pentru biscuiți cu brânză de vaci:
- - 250 de grame de făină de grâu premium;
- - 300 de grame de brânză de vaci;
- - 70 de grame de unt sau de întins;
- - 2 lingurite de busuioc uscat;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 0,5 căni de apă rece;
- - 0,5 linguriță de sare de masă;
- - un vârf de piper negru măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Biscuiți de susan
Mai întâi, cerneți cantitatea de făină indicată în rețetă, astfel încât să fie fără bulgări. Adăugați praf de copt, sare și semințe de susan în făina pregătită. Tăiați untul tare în fracții mici și combinați-l cu compoziția principală. Se toarnă jumătate de pahar de apă rece și, amestecând ingredientele, se frământă rapid aluatul. Apoi, după ce l-ați tăiat în două, așezați-l într-un loc întunecat și răcoros timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Apoi întindeți aluatul astfel încât să obțineți un strat gros de 3-5 milimetri. Faceți puncții pe toată suprafața cu o furculiță, astfel încât aluatul să nu bule în timpul coacerii, iar suprafața biscuiților să fie uniformă.
Pasul 3
Tăiați cu grijă mici figuri geometrice din aluat cu un cuțit: pătrate sau romburi. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace la 180 ° C timp de 25-30 de minute.
Pasul 4
Biscuiți cu brânză de vaci
Cerneti faina astfel incat sa fie fara bulgari. Adăugați cantitatea necesară de sare și unt, tocată în bucăți mici, conform rețetei. Adăugați apă rece și amestecați amestecul. Frământați aluatul cât mai repede posibil și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 5
În timp ce aluatul se așează, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, luați brânză de vaci gătită și amestecați-o cu usturoi tocat, a cărui cantitate poate fi mărită în funcție de preferințele dvs. de gust. Adăugați un amestec de piper și busuioc uscat în amestec.
Pasul 6
Apoi, după ce ați întins aluatul, puneți-l pe o foaie de copt. Distribuiți întregul volum al umpluturii de caș deasupra, îndoind cu grijă marginile aluatului.
Biscuiții trebuie coapte la 180 ° C timp de 40 de minute. Acest fel de mâncare poate fi soluția perfectă pentru un mic dejun consistent.
