În ce se deosebesc chiftelele de cotletele? Există puține diferențe. Ambele sunt făcute din carne tocată. Dar, de regulă, chiftelele sunt sub formă de bile și conțin diverși aditivi: ceapă, orez, pesmet, brânză etc. În plus, chiftelele sunt gătite de obicei cu un fel de sos sau sos.
Este necesar
- Pentru chiftele:
- - file de pui 500g
- - brânză mozzarella (mini bile) 20-25 buc.
- - ceapa 150 g
- - sare si piper
- Pentru sos:
- - roșii 350 g
- - ceapa 150 g
- - 3 căței de usturoi
- - ulei vegetal
- - sare si piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți fileul de pui cu ceapă printr-o mașină de tocat carne. Adăugați puțină sare și piper și amestecați bine.
Pasul 2
Formați prăjituri mici din carnea tocată, în centrul căreia trebuie să puneți o bilă de mozzarella, apoi modelați chiftelele.
Pasul 3
Ungeți un vas de copt cu ulei, puneți chiftelele și trimiteți vasul la cuptor pentru 20 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade.
Pasul 4
În acest moment, pregătim sosul. Tocam marunt ceapa si usturoiul, tocam rosiile in bucati mici.
Pasul 5
Se prăjește usturoiul și ceapa într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal. Adăugați roșii, condimente și legume la foc mic timp de 5-7 minute.
Pasul 6
Se toarnă chiftelele pregătite cu sosul de roșii rezultat și se trimite vasul înapoi la cuptor pentru 10 minute.
Pasul 7
Ca garnitură, puteți servi paste, cartofi sau orez.
