Bucăți delicioase de file de pui combinate cu crutoane de pâine. Întregul lucru este îmbibat într-un sos de legume cu aromă de brânză.
Este necesar
- - 3 piept de pui;
- - 100 g varză de broccoli;
- - 2 morcovi medii;
- - 1 ceapa medie;
- - 30 g brânză tare;
- - 2 felii de pâine albă;
- - 35 g unt;
- - 4 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui;
- - 30 g făină;
- - 150 ml lapte;
- - 200 ml bulion de pui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați morcovii, ceapa și pâinea în felii subțiri. Se rade brânza. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici.
Pasul 2
Blancholiți broccoli în apă clocotită timp de aproximativ 1 minut. Scoateți cu o lingură cu fante pe o farfurie.
Pasul 3
Prăjiți bucățile de piept de pui într-o tigaie fierbinte cu o lingură de ulei de floarea soarelui până se rumenesc. Scoateți din tigaie.
Pasul 4
În aceeași tigaie, cu adăugarea de ulei, prăjiți bucățile de ceapă și morcov. Se prăjește până se înmoaie.
Pasul 5
Adăugați făină, amestecând tot timpul. Gatiti inca un minut si turnati incet bulionul si laptele in tava. Fierbeti pana se ingroasa amestecul. Adăugați puiul prăjit și broccoli și fierbeți timp de 2-3 minute. Transferați amestecul într-un vas de copt superficial în cuptor.
Pasul 6
Prăjiți feliile de pâine într-o tigaie mică în ulei de floarea soarelui. Se rotește constant, se prăjește 2 minute.
Pasul 7
Presară masa de pui într-un vas cu pesmet și brânză rasă. Se coace la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade. Se servește fierbinte.
