Ricotta este un produs lactat, originar din Italia. Unora le place să o ia ca brânză. Acest produs este fabricat din zer rămas din alte brânzeturi. Prin urmare, ricotta este foarte ușoară, blândă și sănătoasă. Se folosește ca bază pentru deserturi, adăugată la salate, preparate calde.
Este necesar
- Produs lactat Ricotta - 400 g,
- Făină de grâu, calitate premium - 3 linguri,
- Ou de pui - 4 buc.,
- Banana - 1 buc.,
- Miez de nucă - 50 g,
- Pudră de copt - 0,5 lingurițe,
- Zahar granulat - 150 g,
- Vanilină - pe vârful unui cuțit
- Lapte - 3 linguri,
- Zahăr pudră - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron adânc, bateți ricotta cu un ou, 100 de grame de zahăr și lapte.
Pasul 2
Pregătește formularul, tapetează-l cu hârtie de copt unsă (hârtie de calc).
Pasul 3
Distribuiți masa de caș în formă, puneți-o deoparte pentru o vreme.
Pasul 4
Spălați ouăle rămase, împărțiți-le în albușuri și gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr, adăugați vanilină.
Pasul 5
Bate banana separat, adaugă nucile tocate cu un cuțit. Combinați amestecul de banane cu gălbenușurile bătute. Apoi, adăugați făină și praf de copt la acest amestec.
Pasul 6
Bateți albii până când ating vârfurile, adică realizează o creștere a acestora de trei ori. Se amestecă ușor cu amestecul principal de ouă.
Pasul 7
Se întinde aluatul terminat peste masa de caș. Se coace la cuptor 20 de minute la 180 de grade.
Pasul 8
Presară zahărul pudră pe un prosop. Puneți biscuitul terminat pe un prosop, întorcându-l din matriță. Rulați umplutura de caș în interior. Se lasă să se răcească o vreme. Decora apoi după bunul plac. Poate fi ciocolată sau lămâie cu gelatină.
