Dacă doriți să vă răsfățați gospodăria cu unele feluri de mâncare neobișnuite și foarte gustoase, atunci încercați să faceți bile de brânză din brânză de vaci. Cu siguranță vor fi pe placul tuturor, fără excepție.
Este necesar
- - 300 de grame de făină;
- - 2 linguri de zahăr;
- - 250 de grame de brânză de vaci;
- - un ou;
- - ½ linguriță de sifon stins;
- - 1/3 linguriță de sare;
- - vanilină (după gust);
- - ulei vegetal rafinat (pentru prăjire).
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să bateți un ou de pui cu zahăr și sare (dacă doriți, puteți adăuga coajă de lămâie, vanilină sau orice alt aditiv în amestecul de ouă). Cel mai bine este să bateți într-un castron adânc, deoarece în viitor trebuie adăugate toate celelalte produse.
Pasul 2
Apoi, trebuie să puneți brânză de vaci și sifon într-un castron, amestecați totul bine până se formează o masă omogenă. Este demn de remarcat faptul că pentru prepararea bilelor de brânză de caș, cel mai bine este să folosiți caș proaspăt sfărâmicios, în acest caz acestea se dovedesc a fi mai pufoase.
Pasul 3
Următorul pas este adăugarea de făină. Se toarnă făina în vas treptat, amestecând totul bine de fiecare dată, astfel încât să nu se formeze bulgări. La final, aluatul de caș ar trebui să se dovedească a fi moderat gros, aproximativ ca smântâna groasă.
Pasul 4
Apoi, trebuie să puneți o stewpan pe foc, să turnați ulei vegetal în el. De îndată ce uleiul fierbe, trebuie să vă ungeți mâinile cu ulei, luați cu grijă o bucată mică de aluat și rotiți-o într-o bilă nu mai mare decât o nucă. Puneți-l imediat într-o cratiță în ulei care fierbe. Faceți restul de bile de brânză în același mod și prăjiți-le până sunt fierte.
Pasul 5
Imediat după prăjire, bilele de brânză trebuie așezate pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de grăsime. După ce s-au răcit complet, bilele pot fi presărate cu zahăr pudră și servite.
