Gustul acestor prăjituri depinde în totalitate de dvs. - puteți măcina doar câteva frunze de mentă proaspete în timpul gătitului, astfel încât prăjitura să aibă doar o ușoară aromă de mentă sau puteți măcina o mână întreagă - apoi veți obține un gust pronunțat de mentă.
Este necesar
- - 200 g făină;
- - 100 g unt;
- - 50-100 g zahăr;
- - frunze proaspete de mentă;
- - 1 ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam menta proaspata. Pentru a face acest lucru, puneți o mână de mentă într-un castron de blender, adăugați 50-100 g zahăr, tocați până la piure. Cantitatea de zahăr depinde și de tine - cât de dulce faci de obicei produse de patiserie pentru ceai.
Pasul 2
Acum, într-un castron adânc, combinați untul înmuiat (scoateți-l din frigider cu câteva ore înainte de gătit), făina și piureul de mentă dulce. Se amestecă aluatul cu mâinile până se omogenizează. După aceea, bateți într-un ou de pui, frământați aluatul.
Pasul 3
Rulați un cârnați mic din aluatul rezultat, tăiați-l în cercuri. Așezați cercurile de aluat pe o foaie de copt (mai întâi trebuie acoperită cu hârtie de copt), întinse la mică distanță una de cealaltă, astfel încât prăjiturile să nu se lipească între ele.
Pasul 4
Coaceți timp de 15 minute la o temperatură de 180-200 de grade (preîncălziți cuptorul la temperatura specificată în avans). Fursecurile gata preparate cu mentă pot fi servite imediat cu ceai sau lapte sau le puteți răci și le puteți pune într-un recipient închis ermetic pentru a le menține proaspete mai mult de o săptămână.
