Unul dintre cele mai delicioase deserturi de toamnă este plăcinta de mere de casă. Dacă nu doriți să pierdeți timpul gătind și dovedind aluatul de drojdie, încercați să coaceți versiunea rapidă - se dovedește a fi la fel de gustoasă și frumoasă.
Este necesar
- Plăcintă rapidă cu scorțișoară de mere:
- - 4 ouă;
- - 175 g zahăr;
- - 1 lingură de coajă de lămâie rasă;
- - 125 g de mala cremoasă;
- - 2 lingurite de scortisoara macinata;
- - 200 g făină;
- - 2 linguri de biscuiti la sol;
- - 1 kg de mere dulci-acrisoare;
- - 2 linguri de petale de migdale;
- - zahar pentru stropire dupa gust.
- Charlotte rapidă cu mere:
- - 1 pâine albă;
- - 5 mere mari;
- - zahar dupa gust;
- - 2 oua;
- - 0,75 pahare de lapte;
- - ulei pentru lubrifierea matriței;
- - cireșe de compot pentru decorare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Plăcintă rapidă cu măr și scorțișoară
Pentru o plăcintă bogată în mere, alege fructe tari, dulci și acre. Variați cantitatea de zahăr după dorința dvs., dar rețineți - excesul de zahăr se poate scurge și arde, stricând gustul desertului.
Pasul 2
Bateți ouăle cu 175 g zahăr. Topiți untul, adăugați-l la amestec și amestecați bine. Se amestecă coaja de lămâie și 0,5 linguriță de scorțișoară, apoi se adaugă făină cernută în porții. Frământați aluatul - se dovedește a fi moale și flexibil.
Pasul 3
Ungeți o foaie de copt cu ulei și presărați cu pesmet zdrobit. Intinde aluatul peste el cu degetele. Curățați merele, îndepărtați centrele, tăiați fructele în felii subțiri frumoase. Întindeți-le cu „solzi” pe stratul de aluat pregătit. Răspândiți mere îngrijit - frumusețea tortului depinde de aceasta.
Pasul 4
Presărați suprafața desertului cu zahăr amestecat cu scorțișoară, împrăștiați deasupra petalele de migdale. Așezați plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți până se înmoaie. Serviți plăcinta de mere caldă, însoțită de o lingură de înghețată de vanilie.
Pasul 5
Charlotte rapidă cu mere
Încercați o charlotte de casă foarte rapidă. Nu este nevoie să frământați aluatul pentru el - folosiți Amestecați ouă și lapte și înmuiați feliile de pâine în acest amestec. Curățați merele, tăiați-le felii și stropiți cu suc de lămâie.
Pasul 6
Ungeți matrița profundă cu ulei. Puneți pâinea înmuiată și feliile de măr în straturi, presărând cu zahăr. Stratul superior al Charlottei este merele. Se decorează plăcinta cu cireșe compot și se introduce în cuptorul preîncălzit la 200 ° C. Când suprafața șarlotei este rumenită, scoateți-o și tăiați-o fără a o scoate din matriță. Se toarnă gem de cireșe peste fiecare porție înainte de servire.
