În timpul postului, vrei atât de mult soiul. Această rețetă de brioșe de morcov vă va ajuta să îndurați acest timp și să vă răsfățați pe cei dragi. Brioșele fierbinți sunt destul de fragile, așa că răcoriți-le mai întâi înainte de a lua o petrecere cu ceai.
Este necesar
- Vei avea nevoie:
- • 2 morcovi dulci mijlocii (este important ca morcovii să nu aibă gust de iarbă - dacă morcovii sunt gustoși, atunci și brioșele vor fi gustoase),
- • 200 ml suc de portocale, morcovi sau mere (pot fi ambalate),
- • o jumătate de pahar de ulei de floarea soarelui,
- • 150 de grame de zahăr,
- • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1 lingură. o lingură de suc de lămâie
- • coajă de jumătate de lămâie,
- • 0,5 lingurițe de condimente (ghimbir, scorțișoară, cardamom),
- • o jumătate de pahar de stafide negre,
- • 100 de grame de migdale,
- • 100 de grame de nuci,
- • 400 gr făină de grâu clasa I.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați morcovii, curățați-le și măcinați-le într-o stare de piure într-un blender, împreună cu zahăr, suc, coajă de lămâie, ulei de floarea-soarelui și condimente. Adăugați sifon stins cu suc de lămâie în piureul rezultat.
Pasul 2
Măcinați nucile în boabe fine și adăugați-le în piure împreună cu stafidele spălate și uscate. Se amestecă amestecul. Adăugați făina cernută în piure în porții, amestecând continuu.
Pasul 3
Aluatul rezultat îl întindem în cutii de copt, acoperite cu cutii speciale de hârtie (dacă nu aveți astfel de cutii, apoi mai întâi ungeți cutiile cu ulei vegetal și presărați cu făină).
Pasul 4
Coacem briosele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
