Pizza delicată de dovlecei poate fi preparată într-o jumătate de oră. Afară este vară și îmi doresc foarte mult legume proaspete, de preferință din grădină. Dacă nu doriți să mâncați legume crude, faceți o pizza simplă, dar delicioasă.
Este necesar
- - 600 g dovlecei,
- - 150 g roșie,
- - 3 ouă,
- - 2 linguri. linguri de făină de grâu,
- - 60 de grame de brânză tare,
- - o grămadă mică de pătrunjel,
- - 1 linguriță praf de copt,
- - 1 lingură. lingură de gri sub formă de pulbere,
- - Sarat la gust,
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal pentru lubrifierea matriței.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți cuptorul să se încălzească (setați temperatura la 190 de grade).
Pasul 2
Clătiți dovleceii tineri, nu trebuie să vă dezlipiți de piele. Dacă folosiți dovlecei vechi, scoateți coaja de pe ele, clătiți. Radeți dovleceii pe o răzătoare medie, apoi strângeți și scurgeți.
Pasul 3
Se amestecă dovleceii cu ouăle, pătrunjelul tocat mărunt, sarea și piperul după gust, se adaugă făina amestecată cu o linguriță de praf de copt. Amestecă bine, obții un aluat ca niște clătite.
Pasul 4
Luați o matriță de 24 cm în diametru. Forma poate fi ceramică sau detașabilă. Dacă utilizați o matriță ceramică, ungeți-o cu ulei și apoi presărați griș. Dacă preferați o formă divizată, acoperiți-o cu o foaie de pergament, care este ușor unsă cu ulei. Se toarnă aluatul într-o matriță.
Pasul 5
Tăiați roșiile în inele, puneți-le pe aluat. Se presară cu brânză rasă. Se pune vasul de copt cu aluat, roșii și brânză la cuptor pentru o jumătate de oră. După ce pizza este maro aurie, scoateți-o și răciți-o în tigaie. Se servește în porții.
