Nu mulți copii adoră morcovii crudi, dar sufleul de morcovi dulci va atrage chiar și cele mai mici mofturi. Morcovii pot fi aburi în prealabil pentru a reține mai mulți nutrienți.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 800 g morcovi;
- - 100 g margarină;
- - 1 cana de zahar;
- - 3 ouă;
- - 2 linguri. linguri de făină;
- - 2 lingurite de zahar pudra;
- - praf de copt, extract de vanilie, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un morcov proaspăt, curățați-l, tăiați-l în felii suficient de groase. Se fierbe apa într-o cratiță, se pun cercurile de morcovi în ea, se fierbe până se înmoaie, apoi se scurge apa din ea. După cum sa menționat mai devreme, aburirea morcovilor este chiar mai sănătoasă.
Pasul 2
În timp ce morcovii sunt încă calzi după fierbere, tocați-i cu un mixer până la piure. Adăugați zahăr, extract de vanilie și praf de copt, dați din nou până se omogenizează complet. Se amestecă făina în porții mici, se adaugă margarină la temperatura camerei, se bate în ouă, se amestecă bine aluatul de morcovi. Transferați-l într-un vas de copt (aprox. 1 litru).
Pasul 3
Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Gatiti sufleul de morcovi dulci timp de aproximativ 1 ora. Blatul ar trebui să aibă o culoare aurie plăcută.
Pasul 4
Se servește cald sau rece, dar cald este cel mai bine. Presară sufleul de morcovi cu zahăr pudră înainte de servire. S-a dovedit a fi un mic dejun ideal pentru un copil, un astfel de sufle i se poate pregăti pentru prânz, deși sufleul este dulce, dar foarte sănătos.
