Mana cu zmeură este un deliciu excelent pentru ceai, poate fi servită și la micul dejun. Plăcinta este pregătită într-o oră și jumătate, puteți lua zmeură congelată, dar dacă puteți cumpăra altele proaspete, acest lucru este chiar mai bun.
Este necesar
- Pentru opt porții:
- - 2 pahare de chefir;
- - 2 cani de gris;
- - 1 cana de zahar;
- - 200 g de zmeură;
- - 150 ml apă;
- - 3 linguri. linguri de zahăr pentru umplutură;
- - 1 lingură. o lingură de coniac;
- - 1 linguriță bicarbonat de sodiu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă chefirul într-un castron adânc, se adaugă sodă de oțet slăbit acolo, se amestecă bine. Adăugați zahăr și gris, amestecați, scoateți timp de o jumătate de oră într-un loc cald. În timp ce aluatul se infuzează, pregătiți sosul de zmeură.
Pasul 2
Se toarnă zmeura spălată într-o oală, se adaugă zahăr, nu uitați, se fierbe, se toarnă apă, se fierbe la foc mare. Adăugați coniac după gust, amestecați, gătiți până se evaporă tot alcoolul. Dacă sosul dvs. de zmeură este prea subțire, adăugați 1 linguriță de amidon.
Pasul 3
Înveliți un vas de copt cu unt, întindeți aluatul. Gatiti 45-60 minute la 170-180 grade. Timpul de gătit depinde de forma dvs. și de grosimea stratului de aluat, așa că verificați dacă aluatul se face singur cu un băț de lemn.
Pasul 4
Se răcește plăcinta terminată, tăiată în două prăjituri, se acoperă cu sos de zmeură, se combină. Decorează mana de zmeură la alegere. Puteți să-l ungeți deasupra cu sirop de zahăr cu adăugare de colorant alimentar roșu sau pur și simplu presărați cu nucă de cocos sau zahăr pudră.
