Brushwood este un fursec crocant iubit de mulți. Cu toate acestea, unii oameni refuză această delicatesă în timpul postului. se prepară folosind ouă. Există mai multe rețete pentru a face lemn de pensula slabă fără ele.
Este necesar
- - ulei vegetal - 1 pahar;
- - zahăr - 2 linguri. l. cu un tobogan;
- - apă minerală - 100 ml;
- - făină - 300 g;
- - praf de copt pentru aluat - 1/4 linguriță;
- - coaja de lamaie - dupa gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă zahărul într-un castron uscat, se toarnă ulei de floarea soarelui și se macină nisipul cu o zdrobire de lemn până când masa devine aproape omogenă.
Pasul 2
Se toarnă făina într-un vas separat, se adaugă praful de copt și se amestecă. Umpleți amestecul cu apă minerală și frământați până când bulgărele dispar. Adăugați un amestec de unt și zahăr zdrobit într-un castron, amestecați până la omogenizare.
Pasul 3
Transferim aluatul pe masă și îl rostogolim cu un sucitor într-un strat gros de 0,5-0,7 cm. Nu este nevoie să stropim făină pe suprafața mesei, oricum nu se lipeste. Cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în dreptunghiuri de 2,5-3 cm lățime. În centrul fiecărui dreptunghi facem o incizie, fără a ajunge la margini cu 1,5 cm. Luați o margine a dreptunghiului și întindeți-l de 1-2 ori în tăiat, obținem o coadă. De asemenea, puteți modela tufele într-o formă de floare sau de șiret. Repetăm procedura cu fiecare dreptunghi.
Pasul 4
Se toarnă uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și se aduce la fierbere. Puneți-l pe acesta și prăjiți-l la foc mediu până se rumenesc. Puneți fursecurile terminate pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei. Apoi transferăm tufele într-un vas plat și, dacă se dorește, presărăm cu zahăr pudră.
