Această rețetă face o crumpetă incredibil de delicată și parfumată. Gătiți-l nu în cuptor, ci aburiți-l - veți fi plăcut surprinși de modul în care gustul unui fel de mâncare familiar se va schimba față de metoda de gătit.
Este necesar
- - 250 g făină;
- - 2 căni de struguri fără sămânță;
- - 2 oua;
- - 3 linguri. linguri de ulei vegetal, unt, zahăr;
- - 1 lingură. o lingură de zahăr brun;
- - 1 linguriță drojdie uscată;
- - chefir, zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spargeți 2 ouă într-o ceașcă de măsurat, adăugați unt, completați cu kefir, astfel încât să ajungeți cu 250 ml. Se amestecă separat făina cernută cu drojdie, se adaugă sare, zahăr, se toarnă amestecul de ou-kefir, se frământă aluatul, se acoperă cu folie, se lasă aluatul să iasă la fiecare două ori (va dura două ore).
Pasul 2
Clătiți strugurii, dacă au semințe, apoi tăiați fiecare boabe și scoateți-le. Se amestecă jumătate din struguri în aluatul care a ieșit. Ungeți un vas de copt aburit cu unt, transferați aluatul în el, acoperiți cu folie, lăsați 20 de minute.
Pasul 3
Acum puneți strugurii rămași pe plăcintă, presărați cu o lingură de zahăr brun, așezați tigaia pe o cratiță cu apă clocotită, acoperiți cu un capac. Gatiti la fierbere medie, acoperita 30 de minute. Aluatul ar trebui să fie copt, să devină mai dens. Lăsați plăcinta 10 minute într-o cratiță, oprind focul dedesubt. Datorită acestui fapt, gogoasa finită se va desprinde cu ușurință de formă.
Pasul 4
Scoateți crumpeta din matriță, lăsați-o să se răcească ușor pentru a face aluatul mai gros, apoi serviți crumpeta cu struguri pentru ceai sau cafea, puteți servi și produse de patiserie cu un pahar de lapte cald.
