Cartofii sunt un fel de mâncare foarte obișnuit, deoarece sunt foarte accesibile. Această legumă simplă poate fi folosită pentru a prepara multe feluri de mâncare interesante, precum cotletele de cartofi și varză murată și cartofii în stil japonez.
Este necesar
- Cotolite de cartofi și varză murată:
- - 1 kg de cartofi
- - varza murata
- - 2-3 cepe
- - un ou
- - sare
- - piper
- - firimituri de pâine
- Cartofi în stil japonez:
- - 1 kg de cartofi
- - 3 cepe mari
- - 250 g brânză
- - unt
- - ulei vegetal
- - verde
- - smântână
Instrucțiuni
Pasul 1
Cotlete de cartofi cu varză
Se toarnă apă într-o cratiță, se pun cartofi necojite, dar spălați, se fierbe, se condimentează cu sare. Gatiti pana cand se inmoaie. Când cartofii sunt fierți, curățați-i.
Pasul 2
Derulați cartofii printr-o mașină de tocat carne. Tocam marunt varza murata. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei cu ou, sare și piper. Se adaugă la cartofi, se amestecă. Formați cotletele din acest amestec, rotiți-le în pesmet și prăjiți-le într-o tigaie.
Pasul 3
Cartofi în stil japonez
Tăiați cartofii crudiți în felii subțiri, tăiați ceapa în jumătăți de inele, frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 4
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă, se adaugă puțin unt. Puneți primul strat în tigaie - cartof, apoi al doilea strat - ceapă, iar al treilea strat - brânză. Piper și sare totul, acoperiți cu smântână. Fierbeti pana cand cartofii sunt fierti. Se presară cu ierburi.
