O gustare rapidă este felul de mâncare perfect complicat pentru oaspeții neașteptați. Dar chiar și el poate fi făcut de neuitat. Pregătiți sandvișuri cu cârnați, pește roșu sau conservat, legume, brânză de vaci din produse care se găsesc întotdeauna în frigiderul unei gazde ospitaliere.
Sandwich-uri consistente cu cârnați, slănină și legume
Ingrediente:
- 4 felii de pâine albă;
- 200 g cârnați fierți;
- 100 g slănină;
- 40 g unt;
- 1 ardei gras mic;
- 1 roșie;
- 4 frunze de salată verde;
- 2 crenguțe de pătrunjel.
Luați cârnați de la un producător de încredere care respectă standardele guvernamentale. Dacă totuși nu aveți încredere în calitatea unor astfel de produse, luați un produs realizat dintr-o bucată întreagă de carne, precum porc fiert.
Tăiați cârnații în 4 bucăți de aceeași grosime și căleți-le în unt topit. Spălați legumele și uscați-le cu un prosop. Acoperiți bucățile de pâine cu frunze de salată, așezați benzi rulate de slănină și inele de ardei gras pe 2 dintre ele, piper și felii de roșii pe alte 2. Finalizați fiecare sandviș cu cârnați la grătar și garniți cu frunze de pătrunjel.
Rețetă gourmet pentru sandvișuri cu somon și brânză murată
Ingrediente:
- 6 felii de baghetă franceză;
- 100 g somon feliat ușor sărat;
- 120 g din orice brânză de saramură (brânză feta, suluguni, Adyghe etc.);
- 3 linguri. 33% smântână;
- 6 măsline mari fără sâmburi;
- 2 lingurițe unt;
- 10 g de mărar;
- un vârf de piper negru măcinat.
Puneți brânza cu o furculiță și amestecați cu smântâna. Adăugați acolo ierburi tocate și piper negru. Tăiați crusta de pe feliile de baghetă, rumeniti feliile în unt pe o parte și răciți-le. Răspândiți masa de brânză pe ele, faceți trandafiri de somon și introduceți în centrele „mugurilor” peste măslin.
Sandvișuri delicate cu brânză de vaci și roșii
Ingrediente:
- 6 felii de pâine albă sau pâine de secară;
- 200 g brânză de vaci moale;
- 1 roșie mare;
- 40 g brânză tare neîndulcită;
- 1 cățel de usturoi;
- sare;
- 0,5 lingurițe busuioc uscat;
- 1 crenguță de mărar.
Zdrobiți usturoiul într-o presă specială, radeți brânza pe o răzătoare fină și amestecați ambele ingrediente cu brânza de vaci până la omogenizare. Se condimentează cu sare după gust și se aplică pe pâine. Puneți semicercuri subțiri de roșii pe ea, presărați busuioc și mărar.
Bateți sandvișuri de gustări cu șobolani
Ingrediente:
- 10 felii-jumătăți de pâine rotundă de secară;
- 1 borcan mic de șprot (160 g);
- 40 g unt;
- 1 castravete;
- 10 măsline fără sâmburi;
- 1 crenguta de patrunjel.
Șproturile pot fi înlocuite cu sardine.
Se întinde unt pe pâine. Transferați cu grijă șprotii din borcan în el, câte 2-3 pe fiecare, în funcție de mărimea peștelui, având grijă să nu le spargeți. Acoperiți-le cu felii de castraveți, jumătăți de măsline și pătrunjel tocat.
