Cookie-urile sunt un bun venit pentru cei cu un dinte dulce de toate vârstele, mai ales dacă sunt făcute acasă și cu dragoste. Produsele de casă de casă nu numai că saturează, dar și calmează sufletul și corpul cu aroma sa generoasă, oferind o senzație de confort și îngrijire. În același timp, nu este necesar să petreceți câteva ore la prepararea acestuia, este suficient să cunoașteți în grabă rețetele pentru fursecuri.
Biscuit de pâine scurtă
Ingrediente:
- 2, 5 linguri. făină;
- 200 g de unt;
- 2 galbenusuri de pui;
- 5 linguri. zahăr glazură.
În efortul de a accelera procesul, nu topiți untul în cuptorul cu microunde, altfel aluatul va fi foarte gras. Nu este de dorit să înlocuiți zahărul pudră cu nisip, nu se va dizolva și va fi neplăcut să vă macinați pe dinți.
Se înmoaie untul la temperatura camerei. Se amestecă rapid în făină într-un blender sau mixer până se sfărâmă. Se toarnă gălbenușurile în această masă, se adaugă zahăr pudră și se frământă totul bine până se omogenizează. Aluatul pentru pâine scurtă trebuie să fie moale și foarte flexibil. Rulați-l într-un tort și tăiați cuburi sau diamante sau tăiați fursecurile folosind tăietori speciali.
Preîncălziți cuptorul la 180oC. Așezați fursecurile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace 15 minute, apoi se răcește ușor, se separă cu grijă de pergament folosind un cuțit ascuțit și se așează desertul pe un platou. Se toarnă peste ea ciocolată topită, gem sau o glazură delicioasă, dacă se dorește.
O rețetă rapidă pentru fursecuri fără fulgi de ovăz
Ingrediente:
- 1 lingură. ovaz;
- 1 ou de pui;
- 100 g margarină sau unt;
- 3 linguri. Sahara;
- 1 linguriță zahăr vanilat;
- 40 g de nuci (alune, arahide, migdale);
- 1, 5 lingurițe firimituri de pâine;
- 30 g caise uscate.
Scoateți margarina sau untul cu o jumătate de oră înainte de gătit. Uscați fulgi de ovăz într-o tigaie uscată la cea mai scăzută temperatură. Se amestecă constant pentru a evita arderea. Răciți fulgii, transferați-i într-o pungă de plastic și rotiți-l cu un sucitor pentru a transforma conținutul în făină. Zdrobiți nucile până se sfărâmă fin.
Biscuiții subțiri sunt sfărâmați și uscați, în timp ce biscuiții groși sunt crocanți la exterior și moi la interior. Formați produsele în funcție de preferințele dvs.
Se separă albușul și gălbenușul, se pune primul la frigider, se zdrobește al doilea cu două tipuri de zahăr și margarină înmuiată. Combinați amestecul de ou și unt cu fulgi, nuci și pesmet, adăugați albușurile de ou răcite la spumă și amestecați bine. Împărțiți aluatul în părți egale mici, rotiți-le în palme, apăsați și așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie termorezistentă sau unsă cu ulei vegetal. Decorează fiecare bucată cu o bucată de cais uscat și gătește la cuptor la 180oC timp de 15-20 de minute în funcție de grosimea prăjiturilor.
