Varza de Bruxelles este leguma care conține o mulțime de substanțe nutritive. Varza de Bruxelles din Westfalia este un fel de mâncare sănătoasă, ușoară și gustoasă. Principalul lucru nu este să gătiți prea mult varza, trebuie să fie fiartă nu mai mult de 5 minute pentru a-și păstra culoarea nativă și o crocantă plăcută.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g de varza de Bruxelles;
- - un pahar cu lapte;
- - 4 carnati;
- - 1 ou;
- - 2 linguri. linguri de unt;
- - 1 lingură. o lingură de făină de grâu;
- - nucșoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați varza în apă ușor sărată și fierbeți timp de 5 minute, acoperind tigaia cu un capac.
Pasul 2
Tăiați cârnații felii subțiri.
Pasul 3
Scurgeți aproximativ jumătate din bulion din varză - veți avea nevoie de el pentru a face sosul.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
Pasul 5
La 1 st. o lingură de unt, prăjește făina de grâu până se rumeneste. Adăugați treptat bulion de legume și lapte. Gatiti 5 minute, amestecand ocazional.
Pasul 6
Scoateți sosul de pe aragaz, bateți într-un ou, adăugați zahăr și sare după gust. Se condimentează cu un vârf de nucșoară și se amestecă bine.
Pasul 7
Așezați varza cu cârnații într-un vas de copt, turnați peste sos. Gatiti la cuptor pentru 15 minute.
