Cașul de crizantemă este o patiserie pentru ceai care vă va încânta întotdeauna membrii familiei și va decora orice masă.
Este necesar
- Pentru test:
- - lapte 300 ml
- - drojdie uscată 7 g
- - făină 400 g
- - sare 1 linguriță
- - zahăr 1 lingură
- - ou 1 buc.
- Pentru umplere:
- - brânză de vaci 300 g
- - smântână 150-200 g
- - zahar 2 linguri
- - lapte 30 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem prin a face aluatul. Mai întâi, luați niște lapte și încălziți-l puțin. Laptele nu trebuie să fie foarte fierbinte. Adăugați drojdie în lapte și lăsați-l timp de 15-20 de minute, astfel încât să se umfle și să înceapă să aibă efect.
Pasul 2
În timp ce drojdia vine, luați oul și bateți-l bine cu un tel. Adăugați sare, zahăr și bateți totul la fel de bine.
Pasul 3
Când drojdia este umflată, amestecați laptele cu oul, adăugați făina cernută printr-o sită și amestecați totul ușor. Punem aluatul finit într-un loc cald, acoperit cu un prosop sau folie alimentară timp de 1 oră. După o oră, zdrobiți și lăsați încă o jumătate de oră.
Pasul 4
Deoarece aluatul este aproape gata, să începem să umplem. Se amestecă brânza de vaci, zahărul, smântâna împreună până se omogenizează.
Pasul 5
Gătirea tortului în sine. Luați o bucată de aluat și rotiți-o cu grosimea de aproximativ 3-4 mm. Am luat un pahar simplu cu fațete pentru gătit, decupăm bucăți rotunde cu el. Răsucim rămășițele și le rostogolim din nou și tot așa.
Pasul 6
Puneți brânză de vaci pe o jumătate într-o rundă și închideți-o cu cealaltă jumătate. Luăm colțurile și le orbim împreună. Și executăm această acțiune cu toate piesele rotunde. Întindem cifrele rezultate în cerc pe o foaie de copt unsă în prealabil. Apoi în interiorul cercului și așa mai departe.
Pasul 7
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade și puneți tortul 20-25 de minute.
