Varza fiertă cu pui este un preparat consistent și apetisant, ideal pentru o cină în familie și îmbogățește masa de zi cu zi. Există o mulțime de rețete pentru acest fel de mâncare. Fiecare gospodină o pregătește în felul ei, folosind ingrediente diferite. Puțină imaginație și combinația de varză și pui sunt percepute într-un mod nou.
Este necesar
-
- 1 pui;
- 1 cap mic de varză;
- 1 ardei verde dulce;
- 1 roșie;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 3-5 șampoane;
- 2 linguri de ketchup
- 2-4 căței de usturoi;
- Sare
- piper negru
- condiment
- frunza de dafin
Instrucțiuni
Pasul 1
Examinați carnea de pui, cântați penele, dacă este necesar, spălați-le bine și ștergeți-le cu un șervețel. Scoateți pielea și carnea de pe ea și tăiați-le în bucăți mici. Împărțiți aripile de pui în articulații și gătiți cu oasele. Așezați carnea într-o cratiță cu ulei de măsline fiert. Se prajeste pana la jumatate fiert.
Pasul 2
Tăiați ceapa în jumătăți subțiri, tăiați mărunt morcovii și varza în fâșii. Sareți varza puțin și amintiți-vă cu mâinile. Adăugați legumele pe rând la puiul din tigaie, amestecând și prăjind 2-3 minute. Adăugați varza ultima. Se toarnă 1, 5 căni de apă, se adaugă piper și frunze de dafin, se adaugă puțină sare și se acoperă. Fierbeti, amestecand frecvent, pana cand varza este frageda.
Pasul 3
Curățați roșiile, scoateți miezul. Tăiați-le în bucăți mici. Curățați tulpinile și semințele din ardei și tăiați-le în jumătăți de inele. Adăugați legume în oală la pui și legume. Se sare după gust, se amestecă totul bine și se fierbe sub capac.
Pasul 4
Tăiați ciupercile în sferturi și adăugați-le în cratiță. Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Adăugați ketchupul, amestecați bine și fierbeți la foc mic timp de încă 10 minute fără capac pentru a evapora excesul de lichid.
