Lagman este un fel de mâncare asiatic. Se face cu carne, legume și tăiței lungi. Diverse condimente și ierburi sunt adăugate pentru aromă. Anterior, tăiței erau special trase pentru a pregăti acest fel de mâncare, dar acum tăiței speciali se vând în magazine.
Ingrediente:
- 1 litru bulion de pui;
- coriandru;
- 150 g taitei;
- ulei de floarea soarelui;
- pătrunjel;
- sare;
- 2 linguri ketchup;
- 1 piept de pui;
- 1 ceapă;
- Amestec de legume;
- o pereche de roșii.
Pregătire:
- Carnea trebuie clătită sub apă curentă și uscată, apoi tăiată în bucăți mici.
- Apoi luați o tigaie și turnați ulei în ea. Puneți-l pe foc și prăjiți bucățile de pui acolo. După aceea, ceapa va trebui tăiată în cuburi mici și trimisă în tigaie cu carne. Se prajesc ceapa tocata pana se rumeneste.
- Roșiile ar trebui să fie umezite cu apă clocotită, astfel încât pielea să fie ușor de curățat. Apoi tăiați în bucăți mici. Clătiți amestecul de legume. Se vinde în orice magazin. Există diferite amestecuri de legume cu ingrediente diferite, trebuie să le alegi pe a ta.
- Deoarece legumele sunt vândute deja tăiate, le adăugăm pur și simplu în tigaie la carne. Toate acestea trebuie să fiarbă la foc mic sub un capac închis timp de 10 minute.
- Este mai bine să strângeți usturoiul prin castronul cu usturoi. Trimiteți-l la roșiile feliate. Se toarnă ketchup acolo. Se amestecă totul bine.
- Se toarnă sosul pregătit peste carne și legume. Amestecați și continuați să fierbeți încă 10 minute.
- Se toarnă legumele pregătite cu bulion fierbinte. Se adaugă puțină căldură și se fierbe.
- Apoi introduceți tăiței în bulion. Reduceți focul în timp ce fierbe și gătiți până când fidea este gătită. După aceea, lagmanul poate fi condimentat cu condimente pe gustul dumneavoastră.
- La sfârșitul gătitului, când toate ingredientele sunt fierte, puteți adăuga ierburi. Vasul trebuie infuzat puțin. Apoi poate fi servit.
