Pentru a găti spaghete delicioase, nu este suficient să arunci pastele în apă clocotită și, după o vreme, să le pui într-o strecurătoare. Se pare că există multe subtilități ale acestei afaceri, având în vedere doar care, puteți găti spaghete italiene adevărate.
Este necesar
-
- Spaghete - 400 g:
- piept de pui (file) - 400 g;
- ciuperci (ciuperci) - 300 g;
- ardei dulce - 1 buc.;
- ulei vegetal - 150 g;
- ceapa verde - 1 buchet;
- usturoi - câteva cuișoare;
- verdeaţă
- sare
- piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spaghetele de pui și ciuperci sunt alcătuite din paste și delicioase prăjite. Trebuie să gătești amândouă în același timp. Pun apa la fiert pentru spaghete și încep să pregătească mâncarea pentru prăjit.
Pasul 2
Tăiați puiul în cuburi mici, ciupercile (șamponuri) în felii. Se curăță ardeii dulci din semințe, se spală și se toacă în fâșii. Tocați ceapa verde grosier, stoarceți usturoiul.
Pasul 3
Puneți sare și o lingură de ulei vegetal în apă clocotită, astfel încât spaghetele să nu se lipească împreună în timpul gătitului. Acum pastele sunt scufundate în apă, astfel încât să devină treptat flexibile și complet acoperite cu apă. În același timp, nu puteți sparge spaghetele.
Pasul 4
În timp ce spaghetele fierb, bucăți de piept de pui se prăjesc în ulei vegetal până se albesc. Adăugați în tigaie ciupercile cu ardei grași, ceapă, usturoi, adăugați mai mult ulei vegetal și păstrați-l pe foc până când legumele devin moi, dar în niciun caz nu sunt prăjite la crustă.
Pasul 5
Scurgeți spaghetele într-o strecurătoare fără a clăti. Puneți-le pe o farfurie, acoperiți cu sos de carne și ciuperci, presărați ierburi tocate și piper negru. Spaghete delicioase pot fi servite.
