Cei care iubesc găluștele le pregătesc într-o mare varietate de moduri. De exemplu, puteți încerca să coaceți găluște cu brânză - este neobișnuit și gustos. Puteți adăuga legume pentru a da aromă vasului.
Este necesar
- - ambalarea găluștelor de carne;
- - 0,5 cani smantana;
- - 2 linguri de maioneza;
- - 200 de grame de brânză;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - condiment la gust;
- - ulei vegetal;
- - sare;
- - apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți masa prin prăjirea legumelor. Curățați legumele. Tăiați ceapa mai mică, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Păstrați totul în ulei vegetal.
Pasul 2
Așezați găluștele congelate într-un vas de copt. Puteți aștepta puțin cât se dezgheață, dar, de asemenea, nu lăsați aluatul să se usuce. Așezați legumele deasupra găluștelor în formă, care trebuie prăjită uniform. Faceți un sos de smântână și maioneză, sare, apă. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână cu maioneză, adăugați treptat apă în amestec. Sosul trebuie să aibă o consistență puțin mai groasă decât kefirul.
Pasul 3
Se toarnă sosul gătit peste găluște, astfel încât să le acopere aproape complet. Presară totul deasupra cu orice condiment după gust. Așezați găluștele într-un cuptor preîncălzit - se vor coace aproximativ o oră. Acoperiți forma mai strâns cu folie, astfel încât tot conținutul să se stingă uniform.
Pasul 4
Scoateți folia după o oră. Verificați în ce măsură găluștele sunt gătite în mijlocul matriței. Aluatul rămâne uneori umed la mijloc. Dacă acest lucru funcționează pentru dvs., adăugați încă o jumătate de pahar de apă, re-acoperiți totul cu folie și reveniți la cuptor. Lăsați găluștele acolo încă 10-15 minute pentru a le aduce la pregătire.
Pasul 5
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Presărați găluștele pe ele. Opțional, puteți tăia brânza în felii subțiri și așezați deasupra găluștelor. Dacă vă place brânza procesată mai mult decât soiurile tari, este mai bine să o radeți pe o răzătoare medie - atunci când este rasă pe o răzătoare grosieră, aceasta se va sfărâma. Lasă găluștele să stea la cuptor încă vreo cinci minute, până când brânza se topește. Serviți găluște gata preparate la masă fierbinte, cu adăugare de sos, salată din legume proaspete, le puteți stropi cu ierburi.
