Această gem este perfectă pentru cei cu un dinte dulce. Dacă cineva are propria grădină, aceasta este o binecuvântare întreagă. Aici cresc cireșe, struguri, mere, agrișe, cătină, coacăze și prune. Din toată această splendoare, puteți face o varietate de preparate dulci - de la compoturi la jeleu. Și puteți face gem din prune. Cu ceai sau clătite iarna - super!
Este necesar
- - 1 kg de prune,
- - 1 kg zahăr granulat,
- - 1 pahar de coacăz roșu sau suc de mere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dulceața se face de obicei din prune coapte sau chiar prea coapte, deoarece groapa trebuie să se separe ușor de pastă. Luăm 1 kg de prune, le spălăm și le curățăm. Apoi umpleți prunele cu suc de coacăze roșii (puteți lua încă un suc, dar în sucurile de mere și coacăze roșii există mai multe substanțe care contribuie la gelificare) și gătiți timp de 8 minute.
Pasul 2
După aceea, adăugați zahăr granulat și gătiți, amestecând continuu, până se înmoaie. Verificăm pregătirea printr-o picătură de gem - dacă nu se întinde peste farfurie, o puteți scoate de pe foc.
Pasul 3
Împrăștiați dulceața fierbinte pe borcane uscate pre-sterilizate - luăm borcane mici de jumătate de litru, este mai ușor și mai convenabil să folosiți delicatețea mai târziu. Se răcește gemul și se sigilează.
